Raitha de tomate oignon

Salade indienne de tomates, oignons et yaourt.

On peut augmenter la proportion de yaourt pour évoluer progressivement vers un Cacik . Plus il y a de yaourt plus la découpe doit être fine.

Tomates et oignons doivent être coupés fin, plutôt en rondelles.

Le Raitha accompagne souvent les mets cuits au Tandoori

2 portions

  • Epicerie
    • Huile: 2 cs
    • Sel: 0.3 cc
    • Sucre
    • Urad dal: 1/2 cs
  • Boîte à Epices
    • Feuille de Carry
    • Graines de Cumin: 1 cc
    • Graines de Moutarde: 1/2 cc
    • Piment en poudre
  • Marché/Jardin
    • Ail: 1 cc
    • Carotte
    • Coriandre frais: 1 cc
    • Gingembre frais: 1 cc
    • Oignon
    • Piment vert
    • Tomates: 2
  • Laitages
    • Yaourt: 125 g

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